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Antipasti - Appetizers
La carne cruda battuta con peperoni acciughe e burro salato
13.00€
La finissima d’anatra con tomino alla griglia miele e frutti di bosco
13.00€
La burratina su pomodoro basilico in due consistenze
13.00€
La tartare di tonno pinna gialla profumata al lime e vela di pane
16.00€
Le capesante gratinate al forno al profumo di limoncello
16.00€
Il millefoglie di pesce spada affumicato melanzane croccanti e burrata
16.00€
Primi piatti - First courses
I cannelloni alle 3 carni gratinati al forno e tartufati
12.00€
I ravioli di melanzane in frittura con mozzarella e melanzane croccanti
12.00€
Il risotto carnaroli con salsiccia e fiori di zucchine
11.00€
Le trofiette liguri con ratatuia di verdure e pesto leggero
11.00€
I tajarin fatti a mano spadellati con basilico e bottarga di tonno
14.00€
I tagliolini neri con scampetti e frutti di mare
14.00€
I ravioli del plin di triglie con calamari zucchine e olive taggiasche
14.00€
Il risotto al limone con gamberi rossi crudi e cotti
15.00€
Secondi piatti - Second courses
La tagliata di manzo estiva con sale affumicato
16.00€
Le costolette d’agnello dorate in crosta di grissini in frittura
15.00€
Il galletto arrostito e tartufato con patate con buccia
14.00€
Il filetto di maialino spadellato al gorgonzola
15.00€
Il cartoccio di calamari, gamberi e zucchine in frittura
17.00€
L’orata (spinata e pulita) con cipolle di Tropea patate e olive
18.00€
Il polpo al rosmarino su ratatuia di verdure e farinata
18.00€
I gamberoni spaccati alla griglia con salsine artigianali
24.00€
Contorni - Side dishes
Patate con buccia in frittura
5.00€
Insalata mista
5.00€
Trevigiana alla griglia
5.00€
Insalatina di valeriana
5.00€
Insalata di pomodori
5.00€
Formaggi - Cheese
Orologio di formaggi (degustazione di formaggi tipici locali)
14.00€
Dolci - Desserts
Il semifreddo al pistacchio di Bronte con pesche caramellate
8.00€
La meringa artigianale con gelato al caffè su cioccolato fondente
8.00€
La mousse al cioccolato fondente su crema allo zafferano dolce
8.00€
Le pesche ripiene alla piemontese con crema al mascarpone alla viola
8.00€
Il gelato alla liquirizia con grappa al moscato
8.00€
Il millefoglie scomposto di Giorgio con frutti di bosco e crema chantilly
8.00€
I frutti di bosco limone e zucchero oppure con gelato oppure con panna liquida
8.00€
Il sorbetto artigianale al mojto
8.00€
Gelato artigianale alla vaniglia del Madagascar o alla liquirizia o allo zenzero
7.00€
Le pesche nostrane tabacchiera al moscato d’Asti
7.00€
Solo su prenotazione - By reservation only
Paella alla valenciana (solo su prenotazione, minimo 3 persone)
15.00€
Paella valenciana (by reservation only, minimum 3 portions)