Menù
Vieni a provare la nostra paella! (minimo 4 persone)
Antipasti - Appetizers
La carne cruda di fassone piemontese battuta con gelato allo zenzero
14.00€
Il vitello tonnato caramellato con pistacchi e vela croccante
14.00€
La crostata di zucchine e brie su crema al parmigiano
14.00€
I gamberoni in frittura purea di patate al limone e tre Salsine
16.00€
Il millefoglie di tonno affumicato mozzarella emulsione di pomodoro
16.00€
La tiepida di seppie nostrane con fave pecorino di fossa
16.00€
Primi piatti - First courses
I tajarin 20 tuorli con salsiccia e ratatuia dio verdure
13.00€
Il risotto carnaroli al pomodoro e burrata
13.00€
I cannelloni di seiras zucchine al forno su salsa allo zafferano
13.00€
I ravioli di branzino con calamaretti zucchine olive taggiasche
16.00€
Gli scialatielli caserecci con scampi e frutti di mare
18.00€
Il risotto carnaroli con gamberi e profumo di gorgonzola
16.00€
Secondi piatti - Second courses
La tagliata di manzo al Castelmagno con miele di castagno
18.00€
Le costolette d’agnello impanate in frittura con piccola parmigiana
16.00€
Il sottofiletto di manzo al gorgonzola
17.00€
Il cartoccio di calamari gamberi zucchine in frittura
20.00€
Il tonno pinna gialla rosticciato cacio pepe su patate schiacciate
19.00€
L’orata al forno con olive taggiasche e patate
19.00€
I gamberoni aperti e spaccati gratinati al forno
20.00€
Contorni - Side dishes
Le Patate al forno
5.00€
Insalata mista o pomodori o valeriana
5.00€
Trevigiana alla griglia
5.00€
Formaggi - Cheese
Orologio di formaggi (degustazione di formaggi tipici locali)
15.00€
Dolci - Desserts
Il semifreddo allo zabaione su disco di pasta frolla
8.00€
I 3 cucchiai di tiramisù alle nocciole di Cortemilia
8.00€
Il bonet alla Piemontese con pallina di gelato alla viola
8.00€
Il soufflé di cioccolato fondente su crema di pistacchio
8.00€
Lo strudel di mele calde con gelato
8.00€
La meringa farcita di gelato alle amarene su cioccolato al latte
8.00€
Il millefoglie scomposto con fragole crema chantilly nutella
8.00€
Il sorbetto al mandarino
8.00€
Gelato artigianale alla nocciola di Cortemilia….alla viola….alla vaniglia del Madagascar…variegato alle amarene…..allo zenzero….
8.00€
Le fragole con gelato …….panna montata………limone e zucchero
8.00€
L’ananas caramellato e meringato ……o al naturale
8.00€