Menù

Antipasti

La carne cruda di Fassone battuta con gelato allo zenzero 16€

Il vitello tonnato caramellato con le nocciole di Cortemilia 16€

La crostata di zucchine Brie su crema al basilico 16€

Le seppie nostrane di Chioggia con fave olive pecorino sardo19€

La delizia di salmone crudo al sale avocado riso basmati 19€

La tiepida di gamberi fagioli cannellini sedano pomodorini 19€

Primi piatti

Il risotto carnaroli con bacon zafferano zucchine 15€

I Baci di dama al Castelmagno Dop 15€

I cannelloni di Giorgio di magro al forno con nocciole 15€

I ravioloni di melanzane in frittura su emulsione di pomodoro e burrata 15€

I ravioloni di branzino con calamaretti zucchine olive taggiasche 19€

La calamarata di Gragnano con scampi e frutti di mare 19€

Gli spaghetti di Gragnano con vongole veraci dell’Adriatico 18€

Il risotto carnaroli di mare bianco profumato al limone 19€

La tagliata di Fassone al Castelmagno Dop 20€

La milanese di coniglio come una volta con maionese fatta in casa 16€

Il guanciotto di maialino al profumo di curry purea di mele 17€

Le costolette d’agnello grigliate alla diavola 18€

Il cartoccio di calamari gamberi zucchine in frittura 20€

Il tonno pinna gialla rosticciato al sesamo 20€

Il branzino aperto alla griglia con maionese 21€

La tagliata di pesce spada con mozzarella di bufala 20€

Insalata mista 6€

Insalata di pomodori 5€

Trevigiana alla griglia 6€

Patate fritte 5€

“Orologio di formaggi” degustazione di formaggi tipici locali 15€

La cheese-cake di Giorgio con i frutti di bosco 8€

Il millefoglie di Giorgio scomposto con crema chantilly8€

Il tris di creme catalane 8€

La meringa il semifreddo allo zabaione la purea di mele 8€

La bomba con fragole nutella 8€

I 4 cucchiai di tiramisù con le fragole cioccolato 8€

Il tortino al cioccolato dal cuore caldo con gelato 8€

Il gelato alla crema come una volta 8€

Il gelato alla nocciola di Cortemilia 8€

Il sorbetto arance e Campari 8€

Il sorbetto alla liquirizia 8€

Le fragole con gelato o limone e zucchero 8€